Mevsiminde toplanan şeftali, temizleniz ayıklanıp yıkandıktan sonra doğranıp, katlama usulu beyaz pancar şekeri ile 1 gece bekletilerek ,kısık ateşte sıcak dolum
yapılarak pastörüze edilmiştir.
Hiç bir katkı maddesi ve koruyucu yoktur.