Kapya etli biber ile yaptığımız biber salçası , yıkanıp ayıklanıp kıyma makinasından geçirildikten sonra temiz ve hijyen ortamlarda güneşte bekletilerek yapılmıştır.
Hiç bir katkı maddesi ve koruyu içermez, tek koruyucu içerisindeki Çankırı kaya tuzudur.
